Пособие для ремонтника. Справочное руководство

102.1. Температурный глайд: некоторые пояснения

Пусть имеются 2 сосуда (см. рис. 102.1), находящихся под действием атмосферного давления, в одном из которых содержится вода, а в другом — спирт.

Оба этих сосуда ставят на подогреватели и фиксируют, что вода кипит (мы это уже знаем) при температуре 100 °C.

Тот же опыт, выполненный со спиртом, показывает, что его температура кипения равна 78 °C.

Если теперь сосуд наполнить смесью воды и спирта, то что произойдет при нагреве такой смеси?

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно принять во внимание множество факторов: соотношение компонентов смеси, давление и т. д. Существенно упрощая ситуацию, укажем, что при температуре 78 °C начнет кипеть спирт, как более летучая жидкость, то есть имеющая более низкую температуру кипения (см. рис. 102.2).

По мере выкипания спирта смесь будет обедняться этим компонентом (его в сосуде будет становиться все меньше) и обогащаться водой (ее будет все больше). К концу опыта в сосуде останется практически одна вода и температура кипения начнет расти, пока не достигнет окончательного значения 100 °C (см. рис. 102.3).

Подводя итог нашему опыту отметим, что смесь начала кипеть при температуре 78 °C и закончила свое кипение при температуре 100 °C. Назовем разность между температурами конца и начала кипения нашей смеси температурным глайдом, который в данном случае равен 100 °C — 78 °C = 22 К.